【八戸酒造】陸奥八仙 貴醸酒720ml

青森県八戸酒造。「貴醸酒」とは日本酒を仕込む際の最後の段階で、水の代わりに日本酒を使用して醸します。ほんのり旨味と甘み、そしてレモンキャンディの様な爽やかな後味が特徴的です。BY4、火入、720ml。Hachinohe Sake Brewery, Aomori Prefecture. “Kijoshu” is the final step in brewing sake, and is brewed using sake instead of water. It is characterized by a slight umami and sweetness, and a refreshing aftertaste like lemon candy.